Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε το τυρί πριν βγει;

Πολύ σημαντικές πληροφορίες για τον πίνακα τυριών Χριστουγέννων.

Getty Images

Παραδείγματα: Παρμεζάνα, Τσένταρ, Γκράνα Παντάνο



Ιστοσελίδα τροφίμων Πίνακας δοκιμής ας πούμε ότι τα ανοιγμένα σκληρά τυριά μπορούν να διαρκέσουν στο ψυγείο για δύο έως τέσσερις μήνες και στον καταψύκτη έως και οκτώ μήνες. Μόλις ανοίξει, θα πρέπει να καταναλώνετε εντός έξι εβδομάδων.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι μπορούμε να περάσουμε από ένα πακέτο πεκορίνο σε ζυμαρικά σε 7 ημέρες, έξι εβδομάδες είναι κάτι παραπάνω από αρκετό περιθώριο.

Ημι-μαλακά και ημίσκληρα τυριά

Getty Images

Παραδείγματα: Brie, Mozzarella, Feta, Gorgonzola

Επειδή τα μαλακά τυριά περιέχουν περισσότερη υγρασία από τα σκληρά τυριά, δεν θα διαρκέσουν όσο καιρό (ακόμη και στο ψυγείο), και πρέπει να καταναλωθούν εντός δύο εβδομάδων από την αγορά.

Πίνακας δοκιμής πες ότι παρόλο που μπορείςτεχνικάαποθηκεύστε μαλακό τυρί στον καταψύκτη, αυτό σημαίνει ότι θα χάσετε την απαλή αφράτη υφή - και κανείς δεν το θέλει.

Για καλύτερα αποτελέσματα, διατηρήστε τα μαλακά τυριά στην κλειστή συσκευασία τους έως ότου είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε και, στη συνέχεια, τα καταναλώνετε το συντομότερο δυνατό.

Τώρα αυτή είναι μια πρόκληση που είμαστε πρόθυμοι να αποδεχτούμε.

Σχετική ιστορία